Auchentoshan to szkocka whisky, która wyróżnia się na tle innych trunków produkowanych w Szkocji. Ta wyjątkowa whisky jest produkowana w niewielkiej destylarni, która znajduje się na przedmieściach Glasgow. W tym artykule przyjrzymy się bliżej historii destylarni Auchentoshan, procesowi produkcji tego wyjątkowego trunku oraz jego różnorodnym odmianom.
Historia destylarni Auchentoshan
Destylarnia Auchentoshan została założona w 1800 roku przez Johna Bullocha, który był znanym handlarzem whisky. Początkowo destylarnia nosiła nazwę Duntocher, jednak po kilku latach zmieniono ją na Auchentoshan. W ciągu swojej długiej historii destylarnia zmieniała właścicieli kilkakrotnie, a jej obecny właściciel – Morrison Bowmore Distillers – nabył ją w 1984 roku. Warto dodać, że destylarnia Auchentoshan jest jedną z sześciu szkockich destylarni, które produkują whisky typu lowland.
Proces produkcji Auchentoshan
Auchentoshan to whisky single malt, co oznacza, że jest produkowana tylko z jęczmienia i wody. Jedną z cech charakterystycznych tej whisky jest sposób jej destylacji – trzykrotna destylacja. W przeciwieństwie do większości szkockich whisky, które są destylowane dwukrotnie, Auchentoshan przechodzi trzy etapy destylacji, co sprawia, że jest bardziej delikatna i łagodna w smaku. Woda używana do produkcji pochodzi z rzeki Clyde, która przepływa w pobliżu destylarni. Dojrzewanie trunku odbywa się w dębowych beczkach, które wcześniej były używane do leżakowania bourbona, sherry czy porto. Jeśli zaś chodzi o możliwość zakupu tego trunku w Polsce, nie sposób nie wspomnieć o renomowanych dystrybutorach tej whisky w naszym kraju. Chodzi między innymi o hurtownię Galeria Alkoholi 2K, która oferuje nie tylko prawdziwą szkocką whisky, ale również inne interesujące trunki z różnych krajów. Niezależnie więc od tego, czy organizujesz wesele, imprezę firmową czy jakiekolwiek inne wydarzenie, Twoi goście z pewnością będą zachwyceni różnorodnością smaków i doświadczeń dzięki tym produktom.
Różnorodność smaków i aromatów
Auchentoshan oferuje szeroką gamę whisky o różnych smakach i aromatach. Jednym z najbardziej popularnych wyrobów tej destylarni jest Auchentoshan 12 Years Old, który charakteryzuje się łagodnym smakiem z nutami wanilii, migdałów i karmelu. Innym ciekawym produktem jest Auchentoshan whisky Three Wood, który dojrzewa w trzech różnych rodzajach beczek – amerykańskich dębowych beczkach po bourbonie, hiszpańskich beczkach po sherry oraz beczkach po porto. Dzięki temu whisky zyskuje bogaty smak z nutami wiśni, czekolady i orzechów. Warto również wspomnieć o limitowanej edycji Auchentoshan Bartender’s Malt, która została stworzona przez grupę barmanów z całego świata.
Auchentoshan to whisky, która zachwyca swoją delikatnością i bogactwem smaków. Dzięki trzykrotnej destylacji oraz starannemu doborowi beczek dojrzewających, trunki z tej destylarni zyskują wyjątkowy charakter. Jeśli jesteś miłośnikiem szkockiej whisky, koniecznie spróbuj Auchentoshan i przekonaj się sam!
